聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 瘦身食谱
黄瓜拌绿豆芽家常做法
黄瓜拌绿豆芽家常做法
主料:绿豆芽250克、黄瓜2根、胡萝卜半根、香菜2棵
配料:盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙

类型:『 凉菜 』

时间:2019-06-13

难度:新手尝试

归属:鲁菜,粤菜,闽菜,湘菜,夏季 总数:0

标签:黄瓜拌绿豆芽,黄瓜拌绿豆芽的做法
绿豆芽食谱大全
黄瓜拌绿豆芽家常做法介绍

夏天太热吃些凉拌菜开胃爽口,黄瓜和绿豆芽一起拌的吃营养又美味,只需几块钱就搞定了,聚餐网推荐这款在家轻松完成的黄瓜拌绿豆芽制作方法,我们还加一些胡萝卜丝让菜色更加美观,这道凉拌菜做法简单,吃着脆嫩爽口,开胃,下酒下饭都不错,是一道夏季必学凉拌小菜,天热吃它清热去火。

夏天太热吃些凉拌菜开胃爽口,黄瓜和绿豆芽一起拌的吃营养又美味,只需几块钱就搞定了,聚餐网推荐这款在家轻松完成的黄瓜拌绿豆芽制作方法,我们还加一些胡萝卜丝让菜色更加美观,这道凉拌菜做法简单,吃着脆嫩爽口,开胃,下酒下饭都不错,是一道夏季必学凉拌小菜,天热吃它清热去火。

黄瓜拌绿豆芽材料明细:

绿豆芽250克、黄瓜2根、胡萝卜半根、香菜2棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙

黄瓜拌绿豆芽家常做法9

黄瓜拌绿豆芽的家常做法:

1、准备好所需材料,绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,黄瓜和香菜洗净,胡萝卜去皮洗净。

黄瓜拌绿豆芽家常做法8

2、先黄瓜先切成薄片,然后再切成细丝。

黄瓜拌绿豆芽家常做法7

3、把胡萝卜切成细丝,胡萝卜生吃就可以,丝要切的细一些,吃着口感不硬,不喜欢生吃胡萝卜,可以用少量油炒一下也可以,焯水营养损失多。

黄瓜拌绿豆芽家常做法6

4、大蒜切末,香菜切小段,准备好辣椒油。

黄瓜拌绿豆芽家常做法5

5、锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出。绿豆芽焯水后,放在冷水中投凉,可以保持绿豆芽脆嫩的口感。

黄瓜拌绿豆芽家常做法4

6、把绿豆芽放在冷水中投凉,捞出用手攥净水分待用。

黄瓜拌绿豆芽家常做法3

7、把绿豆芽和黄瓜丝、胡萝卜丝放在盆内,加入香菜、大蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。

黄瓜拌绿豆芽家常做法2

成品图:

黄瓜拌绿豆芽家常做法1

黄瓜拌绿豆芽制作窍门:

1、绿豆芽焯水至断生即可,不要焯过火,以保持绿豆芽脆嫩的口感。

2、绿豆芽过冷水后,要用手攥去水分,水分大,拌制时口味就变淡了。

3、这道菜肴要现吃现拌,时间久了,口感就不脆嫩了,也会造成营养流失。

夏季天气炎热,喜欢吃凉拌的菜肴,开胃爽口,这道夏季必学凉拌小菜黄瓜拌绿豆芽,几块钱就能拌一盘,食材由黄瓜和绿豆芽一起拌制而成,绿豆芽口感好,营养丰富。绿豆芽极富脆性,含有丰富的VC,绿豆芽不仅能清暑热、解毒,利湿热,还能降血脂和软化血管。价格也便宜,二三块钱一斤,经济又实惠,黄瓜是夏季经常食用的蔬菜,清香脆嫩,具有除热,利水利尿,清热解毒的好处,还有减肥的作用

猜您喜欢:
相关绿豆芽的食谱:
相关绿豆芽的文章: