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味噌南瓜浓汤
味噌南瓜浓汤
主料:南瓜1颗(3磅,约1300g),味增1大匙
配料:洋葱1大颗、大蒜1瓣、培根3片、高汤4杯、无糖鲜奶油(Heavy Cream )1杯(也可减少到1/2杯)

类型:『 』

时间:2015-11-03 15:17:17

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:味噌南瓜浓汤,味噌南瓜浓汤的做法
南瓜食谱大全
味噌南瓜浓汤介绍

浓郁滑口的秋日最适合吃这款味噌南瓜浓汤,这也是我又新创的味噌口味,(可参考我之前的咖喱南瓜浓汤),除了咖喱粉之外,我发现味噌和南瓜非常搭,味噌特有的咸甘味,搭上南瓜的香甜,实在非常顺口好喝,而且非常简单喔,只要用搅拌棒将所有材料搅打均匀就可以了,是一道可以快速上桌的美味汤品呢,盛盘之后,可以用一点鲜奶油,在南瓜汤上做一点简单的装饰,漂亮又好吃!

浓郁滑口的秋日最适合吃这款味噌南瓜浓汤,这也是我又新创的味噌口味,(可参考我之前的咖喱南瓜浓汤),除了咖喱粉之外,我发现味噌和南瓜非常搭,味噌特有的咸甘味,搭上南瓜的香甜,实在非常顺口好喝,而且非常简单喔,只要用搅拌棒将所有材料搅打均匀就可以了,是一道可以快速上桌的美味汤品呢,盛盘之后,可以用一点鲜奶油,在南瓜汤上做一点简单的装饰,漂亮又好吃!

味噌南瓜浓汤的做法:

1、南瓜蒸熟后去皮压成泥。

2、培根切成碎片,小火炒香至酥脆状取出。

3、剩余的培根油脂与大蒜,洋葱炒到金黄色有香气即可

4、再加入南瓜泥、培根拌炒一下。

5、加入高汤用手持搅拌器打碎(或倒入果汁机)。

6、小火煮滚后(边缘起泡即可),倒入鲜奶油加热,再加入味噌调味。

成品图:

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