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不用烤箱零失败雪花酥的做法
不用烤箱零失败雪花酥的做法
主料:饼干100克、奶油25克、棉花糖70克
配料:克宁奶粉随手包1包、蔓越梅70克

类型:『 热菜,汤类,糕点 』

时间:2019-12-08

难度:新手尝试

归属:粤菜,苏菜 总数:0

标签:零失败雪花酥
雪花酥食谱大全
不用烤箱零失败雪花酥的做法介绍

在家做雪花酥不用烤箱也可以轻松完成,像奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、饼干等这些所有材料都可在商场走一圈就能采买完成,最简单的雪花酥只需要这几们食材就可以了,下面把酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都爱的零失败雪花酥制作方法分享给大家,不需要烤箱用铁锅就能直接完成。

在家做雪花酥不用烤箱也可以轻松完成,像奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、饼干等这些所有材料都可在商场走一圈就能采买完成,最简单的雪花酥只需要这几们食材就可以了,下面把酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都爱的零失败雪花酥制作方法分享给大家,不需要烤箱用铁锅就能直接完成。

食材明细:

饼干100克、奶油25克、棉花糖70克、克宁奶粉随手包1包、蔓越梅70克

不用烤箱零失败雪花酥的做法:

1、奶粉我用一包克宁奶粉、利兹饼干一条(100克)

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2、外包装长这样棉花糖忘记先拍了我买大卖场白色的一包70克的棉花糖

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3、饼干先对折一半

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4、蔓越梅遇到比较大颗的也可以剪半到时候会比较好拌开

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5、大颗棉花糖建议剪小块喔,比较快融化

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6、奶粉也先倒出来,到时候是跟时间赛跑的搅拌作业,所以材料都要先备好

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7、融化奶油(瓦斯开小火,如果用电磁炉或黑金炉,请用保温就好)

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8、奶油融化到8-9分,还有一点点小块奶油的时候就可倒入棉花糖

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9、棉花糖跟奶油拌匀

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10、等棉花糖融化,中间过程还是要搅拌均一下喔

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11、先加一点奶粉,我是表面洒满就开始搅拌然后再加一点奶粉 *记得还要留一些奶粉不要全下锅,最后会用到

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12、奶粉拌完后倒蔓越梅,努力搅拌,接着放饼干,熄火,这时候会变得很难搅拌,要迅速搅拌,确保饼干都有沾到棉花糖

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13、一拌好马上装入容器里,外面要先铺烘焙纸,会比较好整型

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14、烘焙纸盖好,这时候用手用辅助工具整型都可以,要捏实在一点,到时候切开不会有空洞。但也不要太用力,饼干会碎光光整型好就放冰箱冷却

15、冷却完打开烘焙纸

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16、两面洒上之前留下来剩下的奶粉,此步骤是防沾黏

17、喜欢吃酸一点的就再铺上满满的蔓越莓吧铺完可再盖上烘焙纸把莓果压进去一些

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18、到此这款零失败雪花酥就做好了,最后确定已冷却完成就可以切块享用了。

成品图:

不用烤箱零失败雪花酥的做法1

制作窍门:

1、未完成冷却先不要切块,棉花糖会沾黏到刀子上。

2、锅子泡水会比较容易清洗

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