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宝宝吃的无糖香蕉酸奶蛋白溶豆
宝宝吃的无糖香蕉酸奶蛋白溶豆
主料:蛋白1个、白醋几滴就好
配料:香蕉+无糖酸奶20克、奶粉10克

类型:『 小吃 』

时间:2020-09-14

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:无糖香蕉酸奶蛋白溶豆
溶豆食谱大全
宝宝吃的无糖香蕉酸奶蛋白溶豆介绍

这是闲来的小点心,今天做的份量有点少,对宝宝来说是吃不饱的,虽然制作时没有加糖,但是香蕉的甜度让这个用蛋白做的溶豆吃起来依然很甜,脆脆的溶豆一咬就化掉,很好吃,宝宝一口气吃的净光。

这是闲来的小点心,今天做的份量有点少,对宝宝来说是吃不饱的,虽然制作时没有加糖,但是香蕉的甜度让这个用蛋白做的溶豆吃起来依然很甜,脆脆的溶豆一咬就化掉,很好吃,宝宝一口气吃的净光。

食材明细:

蛋白1个、白醋几滴就好、香蕉+无糖酸奶20克、奶粉10克

宝宝吃的无糖香蕉酸奶蛋白溶豆做法

1、烤箱先预热90-100度香蕉+优格打成泥,加入奶粉,搅拌到无颗粒。

2、蛋白加入几滴白醋后,使用打蛋器打至硬性发泡。

3、将打发蛋白1/3先加入香蕉优格泥,轻轻切拌搅拌至均匀后,再将剩下2/3加入,再次轻轻搅拌至均匀。

4、香蕉酸奶泥放入塑胶袋(有挤花袋更好唷),剪一个小洞,挤一个一个在烘焙纸上,中间要稍微有距离。

5、我总共挤了2张烘焙纸(第2张没有满),都放入烤箱。放入烤箱先烤45分钟,时间到了以后将2盘上下交换,再烤约35-40分钟。

(烤箱的温度不所不同,所以第一次制作一阵子可以确认一次,成品外观摸起来会硬硬的,从烘焙纸上很好取下,吃起来脆脆的,放到嘴里很快就化掉)

成品图:

宝宝吃的无糖香蕉酸奶蛋白溶豆1

无糖香蕉酸奶蛋白溶豆制作窍门:

1、软软的可能还没有烤熟唷,请耐心等待,继续烤到干干的。

2、如果熟了还是很软,也有可能是您烤箱温度太高。

3、溶豆一定要低温一点烘烤。

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