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辣炒海葵
辣炒海葵
主料:海葵500克。
配料:青尖椒1个、红尖椒一个、葱姜蒜片各10克、莲藕50克、蚝油5克、米醋适量、白糖适量、盐适量、花生油适量。

类型:『 』

时间:2023-10-06

难度:

归属:鲁菜 总数:482

标签:辣炒海葵,辣炒海葵的做法,辣炒海葵怎么做好吃
海葵食谱大全
辣炒海葵介绍

辣炒海葵是青岛当地的家常美食,海葵不仅味道鲜美,而且据说营养也是极其丰富,炖汤服用味美而滋补。海葵还可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎,据说疗效显著。今天推荐的这道辣炒海葵烹饪方式非常简单。下面的图解教你如何做出这道美食。

辣炒海葵是青岛当地的家常美食,海葵不仅味道鲜美,而且据说营养也是极其丰富,炖汤服用味美而滋补。海葵还可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎,据说疗效显著。今天推荐的这道辣炒海葵烹饪方式非常简单。下面的图解教你如何做出这道美食。

辣炒海葵的做法:

1、先将海葵外部清洗赶紧,再用刀将海葵剖开,加入盐揉一下,放入清水清洗干净,切块。

2、将青红尖椒切斜片,莲藕切片入开水锅烫煮2分钟捞出。

3、锅中烧开水,将切好的海葵块入锅焯熟,捞出用清水清洗净粘液备用。

4、将炒锅烧热加入花生油,爆香葱姜蒜片。

5、再加将青红尖椒片加入煸炒一会儿。

6、将飞好水的海葵块放入锅中煸炒,加入莲藕片,米醋、蚝油和白糖进行炒制均匀,淋香油出锅装盘即可。

成品图:

辣炒海葵的小诀窍:
1、海葵很粘,要先用盐搓洗,去掉粘液。
 

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