类型:『 』
时间:2023-10-06
难度:
归属:鲁菜 总数:482
辣炒海葵是青岛当地的家常美食,海葵不仅味道鲜美,而且据说营养也是极其丰富,炖汤服用味美而滋补。海葵还可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎,据说疗效显著。今天推荐的这道辣炒海葵烹饪方式非常简单。下面的图解教你如何做出这道美食。
2、将青红尖椒切斜片,莲藕切片入开水锅烫煮2分钟捞出。
3、锅中烧开水,将切好的海葵块入锅焯熟,捞出用清水清洗净粘液备用。
4、将炒锅烧热加入花生油,爆香葱姜蒜片。
5、再加将青红尖椒片加入煸炒一会儿。
6、将飞好水的海葵块放入锅中煸炒,加入莲藕片,米醋、蚝油和白糖进行炒制均匀,淋香油出锅装盘即可。
成品图:
辣炒海葵的小诀窍:
1、海葵很粘,要先用盐搓洗,去掉粘液。