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冻豆腐煮圆白菜
冻豆腐煮圆白菜
主料:冻豆腐,圆白菜(已清洗)
配料:生抽,盐,味精

类型:『 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:夏季 总数:313

标签:冻豆腐煮圆白菜,冻豆腐煮圆白菜的做法
圆白菜食谱大全
冻豆腐煮圆白菜介绍

冻豆腐煮圆白菜是一款非常清淡的家常小菜,而且这个圆白菜要用手撒的口感最好,冻豆腐和圆白菜一起是最经典的搭配,简单而不失美味,下面把制作方法分享给大家。

冻豆腐煮圆白菜是一款非常清淡的家常小菜,而且这个圆白菜要用手撒的口感最好,冻豆腐和圆白菜一起是最经典的搭配,简单而不失美味,下面把制作方法分享给大家。

冻豆腐煮圆白菜的做法:

1、将冻豆腐放在案板上切开,待用。

2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

3、接着,合入切好的冻豆腐翻炒一下。

4、然后,加适量的清水煮开,煮至圆白菜熟透。

5、最后,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。

成品图:

冻豆腐介绍:

冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。

圆白菜清洗方法:

新买包菜室温下放2~3天在食用,因为农药,具有挥发性,接触空气会慢慢把农药分解至空气,新买包菜室温下放2~3天,可降低农药残留,不要马上放进冰箱保存。

流动清水洗

清洗高丽菜最好放在水中浸泡10~20分钟后,再用流动清水冲洗。

轻刷每片叶菜

经过浸泡及流动清水冲洗后,可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷,把包菜每片叶菜轻刷一遍,去除残留农药的效果最好。可用洗米水清洗菜叶,用洗米水清洗包菜有效去掉毒性,因洗米水是碱性,而一般农药呈酸性,但要确认使用的是干净的洗米水。

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