聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
葱姜炒花蛤
葱姜炒花蛤
主料:花蛤蜊500克、小青红椒各2个。
配料:葱3段、姜5片、蒜6瓣、料酒1汤匙(15毫升)、 生抽1汤匙(15毫升) 、盐2克、油40毫升。

类型:『 』

时间:2015-05-22 16:43:44

难度:

归属:粤菜 总数:0

标签:葱姜炒花蛤,葱姜炒花蛤的做法,葱姜炒花蛤怎么做好吃
花蛤食谱大全
葱姜炒花蛤介绍

花蛤蜊相信大家都特别爱吃,无论是清蒸还是烧烤的都别有一番风味。推荐一种家常做法,用葱姜爆炒花蛤蜊,口感鲜美多汁,让你唇齿留香。

花蛤蜊相信大家都特别爱吃,无论是清蒸还是烧烤的都别有一番风味。推荐一种家常做法,用葱姜爆炒花蛤蜊,口感鲜美多汁,让你唇齿留香。

葱姜炒花蛤的做法:

1.将花蛤蜊提前用淡盐水泡养:水里面滴几滴香油,放上几片姜,泡养3-4个小时,再换清水清洗几遍,控干水分备用。

2.葱切段,姜,蒜切末。小青红椒切小圈备用。

3.锅内放入油,葱段和姜蒜末垫底,再放入料酒,盐,生抽和水。

4.最后放入处理好的蛤蜊,盖上锅盖,按下智烹键,启动自动烹饪程序。

5.待烹饪结束后,撒入青红椒圈,将锅内的食材搅拌均匀,盛入盘中即可。

成品图:

花蛤怎么洗干净:
1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。

2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)

3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开,如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇,发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

5、加香油有助于蛤蜊吐水。

猜您喜欢:
相关花蛤的食谱:
相关花蛤的文章: