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桂花果冻
桂花果冻
主料:Xm冻粉 16g、桂花 1小匙
配料:糖 15g、热水 510g

类型:『 』

时间:2016-01-02

难度:

归属: 总数:0

标签:桂花果冻的做法,桂花果冻
果冻食谱大全
桂花果冻介绍

夏天到来了又到可以吃果冻的时候了,这款桂花果冻透明Q亮,里面加入了桂花粉相当漂亮,制作时候你可以采用任意你喜欢的模具来制作图形,非常精美的一款果冻。

夏天到来了又到可以吃果冻的时候了,这款桂花果冻透明Q亮,里面加入了桂花粉相当漂亮,制作时候你可以采用任意你喜欢的模具来制作图形,非常精美的一款果冻。

桂花果冻的做法:

1、桂花洗好用热水泡开(从510g热水中取用)。

桂花果冻

2、Xm冻粉与糖拌匀。

桂花果冻

3、先加入少量热水把糖与Xm冻粉溶化。

桂花果冻

4、再把剩余的热水加入,泡开的桂花也一起加入拌匀。

桂花果冻

5、倒入准备好的模型。

水信玄饼7_副本.jpg - 我的美食料理

6、放凉入冰箱冷藏至凝固状态。

桂花果冻

7、Q弹的感觉不知大家看到了吗??

桂花果冻

成品图:

桂花果冻

桂花果冻制作技巧:

1、Xm冻粉要看买的厂牌决定吃水量多少。

2、想要漂亮模具提前购买,自己吃随意即可。

3、日本人称它为水信玄饼,说穿了就是个果冻嘛

4、日本用的是圆型蛋模,我们不专业的,就家中容易取得的模型就可以啦。

5、因为已经加了糖,所以不再沾任何东西,如果做的是不加糖,那淋上一些蜂蜜也非常对味的。

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