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皮蛋拌花椰菜
皮蛋拌花椰菜
主料:花椰菜1小颗、皮蛋2颗
配料:红萝卜一小段、黑木耳一朵、大蒜一瓣、辣椒一条、黑胡椒酱2大匙、水2大匙

类型:『 』

时间:2017-07-16

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:皮蛋拌花椰菜,皮蛋拌花椰菜的做法
皮蛋食谱大全
皮蛋拌花椰菜介绍

皮蛋除了凉拌以外,人人认为简单的就是用黑胡椒酱与花椰菜拌炒过,即能消除皮蛋特有的味道,也可作为便当菜,花椰菜蒸过不太会变黄,加点辣椒来调味加开胃,适合夏日享用,聚餐网今天就分享这款好吃的皮蛋拌花椰菜。

皮蛋除了凉拌以外,人人认为简单的就是用黑胡椒酱与花椰菜拌炒过,即能消除皮蛋特有的味道,也可作为便当菜,花椰菜蒸过不太会变黄,加点辣椒来调味加开胃,适合夏日享用,聚餐网今天就分享这款好吃的皮蛋拌花椰菜。

皮蛋拌花椰菜的做法:

1、准备食材, 花椰菜洗净切小朵,削掉外面的老皮 皮蛋剥壳切4瓣再对半切,木耳洗净切条,蒜头拍扁同,辣椒切小段,红萝卜切薄片。

2、滚水加点盐跟油,烫花椰菜至梗变软捞起。

3、少油热锅爆香蒜头跟辣椒。

4、加入红萝卜炒一下,加入皮蛋炒到有点焦。

5、加入花椰菜跟木耳炒一下,加2匙黑胡椒跟水盖锅盖闷一下,试味道不够咸加点盐,收汁即可。

成品图:

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