类型:『 热菜,小吃 』
时间:2023-11-25
难度:新手尝试
归属:鲁菜,苏菜 总数:1330
今天这款老醋花生米是用空气炸锅先把花生炸熟,然后配上黄瓜和洋葱丁一起混合后调味而成,口感酸酸甜甜的非常好吃,夏日这种酸酸甜甜酥酥脆脆的口感,会让人一吃就停不下来了。
今天这款老醋花生米是用空气炸锅先把花生炸熟,然后配上黄瓜和洋葱丁一起混合后调味而成,口感酸酸甜甜的非常好吃,夏日这种酸酸甜甜酥酥脆脆的口感,会让人一吃就停不下来了。
【主料】:花生米200克、洋葱、黄瓜适量
【调料】:玉米油少量、白糖1大勺、生抽2勺、盐半勺、蚝油1勺、有机醋4勺、水淀粉适量
1、先把花生米加入少量玉米油裹匀。
2、处理好的花生米放入空气炸锅的炸篮里。
3、开启空气炸锅温度调到175度炸12分钟,然后把烤好的花生米摊开放凉备用。
4、起一锅把白糖、生抽、盐、蚝油、有机醋、水淀粉拌匀,熬开放凉。
5、把洋葱和黄瓜切小丁备用。
6、花生米、洋葱丁和黄瓜丁、上第4步的调料汁放到一起拌匀即可。
成品图:
1、空气炸锅烤制温度和时间仅供参考。烤好的花生一定要放凉后才会是脆脆的口感。
2、洋葱和黄瓜切小丁,跟花生米差不多大就可以。
如果你家里还有多的生花米,不防试着用空气炸锅烤一下,熬点料汁,拌一拌,超级简单又美味的老醋花生端上桌了,拿来下酒和解馋两相宜。