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红烧鸡块最简单的做法
红烧鸡块最简单的做法
主料:三黄鸡1只、柿子椒1个
配料:色拉油适量、花椒适量、料酒适量、、食盐适量生抽适量、老抽适量、干辣椒5个、大蒜适量、小葱1根、白糖少许

类型:『 热菜 』

时间:2019-10-28

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:红烧鸡块,红烧鸡块最简单的做法
红烧鸡块食谱大全
红烧鸡块最简单的做法介绍

红烧鸡块的做法有很多种了,聚餐网推荐这款红烧鸡块算是家庭做法中比较简单的一种,没有过多的配料,只有青椒最后增色好看,调味都是生活中最常见的,只要去菜场买一只三黄鸡就能在家做了,相当的简单,易上手。

红烧鸡块的做法有很多种了,聚餐网推荐这款红烧鸡块算是家庭做法中比较简单的一种,没有过多的配料,只有青椒最后增色好看,调味都是生活中最常见的,只要去菜场买一只三黄鸡就能在家做了,相当的简单,易上手。

材料明细:

主料:三黄鸡1只、柿子椒1个

调料:色拉油适量、花椒适量、料酒适量、、食盐适量生抽适量、老抽适量、干辣椒5个、大蒜适量、小葱1根、白糖少许

红烧鸡块最简单的做法:

1、先把三黄鸡斩切成小块,清洗干净后,烤一锅开水,把鸡块焯水后取出备用。

红烧鸡块最简单的做法4

2、在炒锅内放少许食用油,等油烧热后先放花椒,蒜片,葱断,干辣椒一起爆出香味,然后放入上面鸡块翻炒均匀

3、小炒一会后加入生抽、料酒、盐、白糖和老抽然后继续翻炒,看到鸡肉变色后加入开水,水的量要没过鸡块为宜。

红烧鸡块最简单的做法3

4、然后大火把水烧开,然后在转成中火,慢慢炖30分钟,等到鸡肉软烂。

5、尝一下鸡肉熟透后,开大火收汁,起锅前加入青椒块,然后块翻炒均匀即可。

红烧鸡块最简单的做法2

6、简单好吃的红烧鸡块就做好了,装盘后就能开始享用了。

成品图:

红烧鸡块最简单的做法1


红烧鸡块制作技巧:

1、鸡肉的块不要切太大了,切小一点比较容易熟透。

2、青椒是为增色,所以不能炒时间太久,青椒炒老颜色就不好看了。

3、调料大的分量没有具体说明,大家根据自己味道做适当调整,无需太过精准。

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