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清炒黄心乌菜
清炒黄心乌菜
主料:黄心乌菜400g
配料:花生油适量、食用盐少许

类型:『 热菜 』

时间:2020-10-05

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:清炒黄心乌菜
黄心乌菜食谱大全
清炒黄心乌菜介绍

黄心乌菜微量元素含量也相对较高,大约为苹果的5倍,是预防坏血病的重要营养元素,现在菜场上也到处可以看到黄心乌菜了,这道菜买来清炒是最好吃的, 炒的时候可以加一些生姜和大蒜进去,非常爽口。

黄心乌菜微量元素含量也相对较高,大约为苹果的5倍,是预防坏血病的重要营养元素,现在菜场上也到处可以看到黄心乌菜了,这道菜买来清炒是最好吃的, 炒的时候可以加一些生姜和大蒜进去,非常爽口。

材料明细:

黄心乌菜400g、花生油适量、食用盐少许

清炒黄心乌菜的做法:

1、下图中的这种菜我们这叫黄心乌菜,这个菜很多地方的叫法不一样,长得像一朵花儿,中间是心是黄色的,周边叶子绿的发乌非常好看。

清炒黄心乌菜1

2、把黄心乌菜的菜叶子摘成一片一片的,然后清洗干净,中间的心不好摘可以用剪刀剪开;

清炒黄心乌菜2

3、把摘好的白菜放入盆子中加入清水浸泡片刻,怕有残留农药的可以加点果蔬清洗剂浸泡5分钟再清洗干净,沥掉水分;

清炒黄心乌菜3

4、起锅中倒油,烧热后加入切好的黄心乌菜用大火翻炒;

5、待青菜炒熟后加入少许酱油、食用盐翻炒均匀即可盛出;

注意:这里我没有添加生姜和大蒜,家中有的加一些口感会更好吃。

成品图:

清炒黄心乌菜4

黄心乌菜的营养功效:

富含多种维生素物质,长期食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用,再加上水分的补充,对于女性朋友而言,可以随时保持肌肤水嫩,是美容养颜的上佳食品。

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