今天为大家讲解家常必备佳肴蒜蓉油麦菜的做法，这道菜主要原料就是油麦菜，制作工艺是炒，下面教你怎么样做这个蒜蓉油麦菜才更加好吃的详细制作流程与小技巧。

　　蒜蓉油麦菜的做法教程：

　　1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。

　　2、将蒜剁成蒜末备用。

　　3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

　　4、下油麦菜，快速翻炒几下。

　　5、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。

　　6、一道好吃的蒜蓉油麦菜就做好了，我一个人可以一盘见底哟。

　　蒜蓉油麦菜成品图：

　　蒜蓉油麦菜的做法小技巧：

　　1、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。

　　2、蒜蓉分两次放，先熟后生，这样才能提味。

　　这道很好吃的家常小菜蒜蓉油麦菜的做法就讲解完成了，里面我们加入了花椒这样味道更香一些，不喜欢吃花椒的朋友可以不放。