猪肚包鸡的做法有很多种，都是药材使用不同而已，但是以高压锅来做最不省事，但很多人说这种做法味道不是蛮好，聚餐网今天把高压锅做出好吃的猪肚包鸡制作流程分享给大家。

猪肚包鸡的做法：

1、新鲜猪肚一个(2斤多点)，翻开，洒入面粉和盐巴，搓洗干净

2、把处理干净的小母鸡放入猪肚内

3、现磨白胡椒粉

4、把胡椒粉和盐巴放入猪肚内，用旁边的肠子直接绑起来

5、加入适量水，放入高压锅炖40分钟左右

6、切开，淋上有机酱油即可，非常美味

成品图：

猪肚包鸡是一道客家名菜，又名“凤凰投胎”，它做法有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很不错。 所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。其功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、党参、白果、枸杞等药材，有很好的滋补、养胃、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状;燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，特别适合冬季进补食疗。