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花菜清洗方法

时间:2015-06-17   作者:小编  点击:0

最怕花菜有农药残留,那么在家如何清洗花菜最干净呢?其实先把花菜掰成小半,然后用盐水浸泡后在洗就很干净了,即能把农药清除干净,而且保证营养不流失。

最怕花菜有农药残留,那么在家如何清洗花菜最干净呢?其实先把花菜掰成小半,然后用盐水浸泡后在洗就很干净了,即能把农药清除干净,而且保证营养不流失。

花菜的清洗方法图解:

1、先把花菜用牙刷,把花菜放在水龙头下面,在表面轻轻刷一刷,然后用手掰成小块。

2、我们要先沿着它的枝桠把它掰下来,接着我们要用刀沿着它的茎切开,把它分成一小块一小块的。

3、切好后,我们就可以清洗花菜啦。先用清水冲洗,冲洗完后,要让它在盐水上泡大概5-10分钟,然后再用清水洗干净。

4、准备一盆水,放点点盐,把花菜泡在里面,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药。

5、最后我们还要让它在沸水中过一下水,并且要在沸水中加小苏打。注意入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲凉,沥水备用。

操作完以上三个步骤后,花椰菜就算清洗完毕啦。这样清洗不但可以去掉残留下的农药,还可以让花椰菜保持翠绿和口感。就算我们要炒熟它,也更容易入味,所需的时间也会减少,而且可以减少花椰菜的营养流失。

花菜的挑选方法:

1、要看花球的洁白度,如果花球是洁白微黄的颜色,而且没有其他颜色,没有毛花的。那它就是好的新鲜的花菜。

2、要看花球的成熟度,如果花球周边没有散开的话,则它是好的。

3、在买回花菜准备煮花菜时,一定要记住清洗干净花菜。因为花菜常有残留的农药在那,还许多看不见的虫卵,所以为了安全起见,我们在食用前一定要先把花菜清洗干净后再煮。

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