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酱炒杂蔬乌冬面
酱炒杂蔬乌冬面
主料:乌冬面400克、洋葱半个、青红椒各一个、虾仁250克左右、干香菇4-6朵、八宝酱两大勺。另外可加些自己喜爱的蔬菜不限
配料:拌面酱汁:生抽40克、老抽5克、蚝油8克、色拉油50克、芝麻油4克、细砂糖8g

类型:『 主食 』

时间:2018-08-28 16:20:26

难度:新手尝试

归属:日本 总数:0

标签:酱炒杂蔬乌冬面,酱炒杂蔬乌冬面的做法
乌冬面食谱大全
酱炒杂蔬乌冬面介绍

酱炒杂蔬乌冬面是一份让人垂涎欲滴的家常炒面,这款日式乌冬面制作时先用调味汁将乌冬面拌好,冷藏一段时间再炒,感觉这样操作确实更好吃、入味。也难怪受到这么多人的追捧,在此特别分享给大家学习一下。

酱炒杂蔬乌冬面是一份让人垂涎欲滴的家常炒面,这款日式乌冬面制作时先用调味汁将乌冬面拌好,冷藏一段时间再炒,感觉这样操作确实更好吃、入味。也难怪受到这么多人的追捧,在此特别分享给大家学习一下。

酱炒杂蔬乌冬面的做法:

1、干香菇提前用冷水泡发

2、煮面。锅中加水,煮沸,乌冬面下锅,水开后再煮一分钟,关火

3、盛出来,不要过冷水,放容器内用筷子挑开抖散冷却

4、将拌面酱汁全部放入碗中混合,倒入冷却好的面中,拌匀至每一根面上都沾上酱汁,然后放冰箱冷藏待用

5、青红椒切丝备用

6、洋葱切丝备用

7、泡发好的香菇同样切成丝状备用

8、开火,不粘锅内放油后倒入虾仁,虾稍变色后就拣出来

9、剩余的油,炒配菜。先把香菇丝和洋葱丝下锅翻炒

10、炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿

11、将乌冬面从冰箱取出倒进锅中,把虾仁也倒入

12、继续翻拌炒匀,起锅前加两大勺八宝酱拌匀。喜爱吃辣的这时也可以加辣椒酱

13、美味的酱炒杂蔬乌冬面完成

14、装盘享用吧。

成品图:

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