炒乌冬面是夏天很受欢迎的美味，除了本身比较好吃之外，还是主妇们喜欢做。当然是因为炒炒乌冬面可以躲开油烟和灶火，美味与清凉兼得了。今天聚餐网介绍的鲜虾炒乌冬面是道非常丰富的炒面哦，里面的配料青红搭配，色泽艳丽，看着就令人很有食欲了。下面一起来看好吃的鲜虾炒乌冬面如何做的方法和技巧。

　　鲜虾炒乌冬面的做法教程：

　　1、准备材料，鲜虾剥壳，去肠线，用盐，胡椒粉和料酒腌制片刻;荷兰豆和彩椒冲洗干净，切块，培根用酱油拌匀。

　　2、锅内烧开水，放入乌冬面，把面打散，烫1-2分钟，倒出用冷水冲一下。

　　3、锅内放入适量油，爆香培根片和鲜虾，加入蔬菜翻炒至熟。

　　4、加入乌冬面翻炒一下，然后加入酱油，可以根据个人口味加入适量的盐，我自己没有加盐。最后在出锅前淋上少量的香油即可。

　　成品图：

　　鲜虾炒乌冬面的做法小技巧：

　　1、鲜虾易剥壳的方法：鲜虾放冰箱冷冻半小时，再取出剥壳。

　　2、因为放了培根，在炒培根和鲜虾是不要放太多油，让培根出点油，夏天不油不腻吃得更香。

　　3、蔬菜可以换喜欢的品种，个人偏好彩椒，维生素含量高，非常适合生长中的孩子们补充营养。

　　以上就是怎么在家做出好吃的鲜虾炒乌冬面的方法，特别简单又贴心的晚餐呢。夏天的厨房就像桑拿房，厨娘们最想的就是远离，这道色香味具全的炒面可以让大家称心如愿。