类型:『 汤类 』
时间:2021-10-21
难度:初级入门
归属:闽菜,秋季 总数:1558
秋天滋补润燥又养胃,低脂高钙比排骨汤更养人,这道番茄土豆牛腩汤的家常法简单易学,只要将番茄,土豆切好,将牛腩焯水后一起放入电压力锅中,再加姜片和水炖煮,简单炖一炖即可,酸甜鲜香的味道,开胃又暖身,鲜香无比,吃肉喝汤,每一口都让你很满足。
秋天滋补润燥又养胃,低脂高钙比排骨汤更养人,这道番茄土豆牛腩汤的家常法简单易学,只要将番茄,土豆切好,将牛腩焯水后一起放入电压力锅中,再加姜片和水炖煮,简单炖一炖即可,酸甜鲜香的味道,开胃又暖身,鲜香无比,吃肉喝汤,每一口都让你很满足。
牛腩1盘、番茄3个、土豆1个、姜1小块、高度白酒2勺、胡椒粉、葱花、油盐适量
1、首先将番茄洗干净,不想吃皮的将番茄用开水烫一下去皮;
2、将牛腩放入冷水锅中焯水, 加入姜片和高度白酒去腥
3、将焯好的牛腩块放入电压力锅中,然后加入土豆块,番茄块,姜片,加入适量的水,水要没过食材即可。
4、按下电压力锅上炖煮牛腩的功能键;
5、间到,“番茄土豆牛腩汤”就炖好了,加入适量的盐和胡椒粉调味;
6、最起锅前撒上葱花,这样好喝的番茄土豆牛腩汤就做好了。
成品图:
番茄土豆牛腩汤制作窍门:
1、牛腩要先焯水,加入姜片和高度白酒去腥;
2、将焯好的牛腩、土豆、番茄放入电压力锅中,加入姜片和足量的水;
3、炖好后加入盐和胡椒粉调味即可。