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自制泡椒凤爪的危害

时间:2016-01-18   作者:小编  点击:2

很多人现在都知道自己在家做泡椒凤爪了,那么自己做泡椒凤爪盐水中泡时间长了有什么害处没有呢?其实自制泡椒凤爪虽然食材新鲜,没有添加剂,但是会亚硝酸盐会危害我们的健康,所以也不能多吃的。

很多人现在都知道自己在家做泡椒凤爪了,那么自己做泡椒凤爪盐水中泡时间长了有什么害处没有呢?其实自制泡椒凤爪虽然食材新鲜,没有添加剂,但是会亚硝酸盐会危害我们的健康,所以也不能多吃的。

自制泡椒凤爪的危害:

自制的泡椒凤爪一般来说是没有什么危害的,因为外面购买的泡椒凤爪主要存在的危害就是一些有害的添加剂,比如一些黑心商家会用双氧水或者甲醛来浸泡鸡爪,掩盖原材料的变质、变色,这样制出的泡椒凤爪白得很明显,甚至很不自然,而他们使用的漂白成分都是会对我们的身体造成损伤的。而我们在家自制的泡椒凤爪当然不会使用这些有害添加剂,自然就安全很多,你自己使用的原材料你还不放心吗!

不过自制泡椒凤爪也存在一个问题,就是它其中可能含有亚硝酸盐,这并不是取决于你是否添加了进去,而是这种物质广泛存在于腌制食品中,没错,泡椒凤爪也属于腌制食品,因此就算是自制泡椒凤爪也不要大量食用,亚硝酸盐会危害我们的健康,导致心血管疾病,让我们更容易患上高血压等慢性疾病,大家也得注意哦。

自己做的泡椒凤爪盐水中泡时间长了有什么害处?

泡椒凤爪在盐水里泡时间长了没什么特别的坏处。泡椒凤爪在盐水里泡的时间入味即可,时间长了泡椒会发软甚至腐烂,凤爪则会味咸不好吃!

特别说明:

自己煮的鸡爪子一般是放在泡椒水里面24小时后即可食用,若放盐水里面口感降低,其不成咸菜了不是。自制泡椒凤爪,最好现泡现吃,腌制久了,亚硝酸盐什么的会有变化,不是过咸就是过辣

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