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熟龄族必日医学博士的低GI饮食促代谢稳血糖

时间:2016-07-20 23:34:49   作者:小编  点击:0

人一但上了年纪身体机能发生变化,人体代谢会跟着慢一些,这时候,若你还维持年轻时的饮食方式,慢慢地,你可能会发现血糖越来越高,代谢功能也大幅下降,一不小心,糖尿病等代谢疾病就会找上你,并制造出各种可怕的并发症。

人一但上了年纪身体机能发生变化,人体代谢会跟着慢一些,这时候,若你还维持年轻时的饮食方式,慢慢地,你可能会发现血糖越来越高,代谢功能也大幅下降,一不小心,糖尿病等代谢疾病就会找上你,并制造出各种可怕的并发症。

据统计,近25年来,全球糖尿病人数暴增7倍,平均每10秒就有2人罹患糖尿病,1人死于高血糖相关疾病,但事实上,逆转高血糖状态并不难,只要减少体内囤积过多的糖分与热量,就能有效解除危机,重新找回身体对血糖的主控权。该怎么做?答案就是这套低GI饮食法!

日医学博士的低GI饮食法,让代谢荷尔蒙充分作用

所谓的升糖指数(GI),代表用餐约2小时内,消化期间食物释放到血液中的葡萄糖量。日本京都府立医科大学讲师、医学博士|山静夫介绍的低GI饮食法便是利用改变用餐习惯,使血糖保持稳定,代谢力也因此大幅提升。

方法1:养成正确用餐习惯

用餐顺序改为蔬菜→蛋白质主菜→碳水化合物。相较于交替食用各式菜色,血糖值将和缓地上升,让代谢荷尔蒙—胰岛素可以充分发挥作用,代谢更有效率,不仅高血糖不会找上身,人也会更健康年轻。

不过,要养成“先吃蔬菜”的习惯,许多人可能会觉得难以适应,|山静夫博士表示,只要先喝一杯蔬果汁、吃颗蔬果就OK了!食用时选择低GI蔬果如奇异果、番茄、小黄瓜等,并避免容易让血糖上升的香蕉、橘子、葡萄、西瓜及凤梨等水果。

方法2:建立用餐时间差—5分钟

膳食纤维能减缓碳水化合物分解为葡萄糖后,人体吸收的速度,并达到抑制血糖上升、促进代谢的作用。因此喝完果汁或吃完蔬果后,最好间隔5分钟再开始用餐,如此一来,胰岛素会有更充裕的时间作用,代谢也更完全。

方法3:摄取高营养密度食物,赶走毒性饥饿

全球营养权威专家傅尔曼医师表示,有时我们觉得饥饿,并不是真的需要食物,而是因毒素积存体内,干扰了身体原本的运作方式,让我们吃下过量不必要的食物。最好的解决之道就是在餐中合并摄取高营养密度蔬果,如奇异果、高丽菜、菠菜等。

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