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海带和鸡蛋能一起吃吗

时间:2016-09-13   作者:小编  点击:0

海带和鸡蛋是生活中常见的两种食材,那么海带能否的鸡蛋一起炒的吃呢?营养师说海带和鸡蛋是可以一起吃的,而且两种食物一起吃还能起到互补的作用。

海带和鸡蛋是生活中常见的两种食材,那么海带能否的鸡蛋一起炒的吃呢?营养师说海带和鸡蛋是可以一起吃的,而且两种食物一起吃还能起到互补的作用。

海带和鸡蛋一起吃好吗?

海带和鸡蛋是可以一起吃的,这两种食材之间并没有什么冲突,可以放心吃。

海带和鸡蛋他们不是相克的食物,就像很多人喜欢喝紫菜蛋汤,其实紫菜和海带的很多方面是相似的,只是没有人想过把海带和鸡蛋混合在一起,两种食物一起吃还能起到互补的作用。

海带的营养

海带中富含多种矿物质和微量元素,而且海带的热量很低,不仅可以调理肠胃,还具有治疗很多疾病的作用,比如降血压、治便秘、治贫血和抗癌症等等,所以多吃海带好处多。

参考:海带炒鸡蛋的做法

材料:海带丝.鸡蛋2个.水少许.生抽.酱油.料酒.糖.虾皮

做法:

1、清洗好的海带丝,加水少许,生抽酱油,料酒,糖,虾皮,在锅里煮5分钟左右,水分时不时地翻翻,算是边煮边炒吧

2、煮海带的水分将尽的时候,另起炒锅,热油,炒熟2个鸡蛋,然后,把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里,翻炒,等汁儿都没了,关火出锅即可

鸡蛋的营养

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,不仅如此,还含有人体所需的各种营养物质,容易被吸收,但是鸡蛋不能吃多,鸡蛋的胆固醇含量是比较高的,所以吃了鸡蛋后可以通过吃海带来稳定体内的胆固醇。

海带鸡蛋饼:不一样吃法

主料:海带(100克)

调料:鸡蛋(2个)、香葱(2棵)、花生油(1勺)、盐(1茶匙)、胡椒粉(适量)

厨具:平底锅、不粘锅

海带鸡蛋饼的做法:

1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

2、海带切段,长短自定。香葱切碎。

3、鸡蛋磕入碗内。

4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

5、搅拌成鸡蛋液。

6、不沾锅放油烧至八成热。

7、倒入鸡蛋液快速摊平。

8、一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。

9、两面煎好后装盘也可切开食用。

海带和鸡蛋的吃法有很多,可以像紫菜蛋汤一样把海带切成小片做成汤,也可以直接用鸡蛋炒海带,也可以将海带切成丝加入鸡蛋中做成鸡蛋饼,没吃过的人,赶紧试试吧。

海带的食用禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

4.海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。

5.特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。

6.沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。

友情提示:海带和鸡蛋是可以一起吃的,但是两配在一起做汤的话,是一个非常好的补碘和营养的营养品,且对幼儿的生长发育作用非常好的,一般要求是不要放太多盐和佐料,需要清淡些。

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