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刷爆美国热搜榜的中国“西瓜鸡”你吃过吗?

时间:2017-10-15 13:02:05   作者:小编  点击:0

中国美食征战的不在少数,但是这款在美国搜榜的“西瓜鸡”你真的吃过吗?作为一个中国人我都没吃过呀,像黄焖鸡米饭,第一家分店将于9月10日登陆美国,这款西瓜鸡又是怎么回事呢?聚餐网这就给大家细说一下。

中国美食征战***的不在少数,但是这款在美国搜榜的“西瓜鸡”你真的吃过吗?作为一个中国人我都没吃过呀,像黄焖鸡米饭,第一家分店将于9月10日登陆美国,这款西瓜鸡又是怎么回事呢?聚餐网这就给大家细说一下。

不过最近有一道神奇的中式菜肴“Watermelon Chicken 西瓜鸡”,不知不觉间登上了Youtube热搜!

雕龙刻凤的西瓜皮,里面是鸡肉和鸡汤... 这真的不是黑暗料理吗?

其实它在米国一开始不是这个样子的!而是炸鸡+西瓜......

虽然这种吃法看似奇葩,但是味道甜咸爽口,特别解腻,很多歪果仁都爱上了它,在拉斯维加斯甚至是一道名菜!

燃鹅,真正西瓜鸡根本不长这样!而是要用一整个西瓜装鸡,跟各类瓜果蔬菜一起煮,别名一卵孵双凤,是中国山东传统名菜。

据说当年孔子传人孔祥柯最爱品尝各种鸡味菜,在一个想吃鸡的夏天,他告诉厨房:“天气太热了, 盐酥鸡辣子鸡都不适合…”那...就用最清凉的西瓜做容器!机智的厨师把鸡放进了西瓜,众人尝后赞不绝口,美味西瓜鸡由此诞生!

闷在锅里的它...竟然有点萌?好想试一试啊,不知道哪里能吃到呢?

那为啥西瓜鸡到了国外,却成了西瓜球配炸鸡块?应该是偷懒了吧!

在查阅资料时我们发现,去年愚人节,纽约时报曾经力荐过西瓜鸡,是正宗的原版哦,还给除了详细的食谱!

老外看了心痒痒,于是决定自己动手!

首先登场的这位,把吃光的西瓜当做面碗,直接鸡汤煮白面。

可...直接放灶上真的没问题?

这几位,西瓜瓤watermelon rind做咖喱、酸瓜。

传说中的老坛酸(西)瓜,吓得方便面都吐了...

做的西瓜瓤煮鸡肉汤,配上卤蛋西兰花,冬瓜都被比了下去...

但是!论黑暗谁都比不上Emmy...所有人看完她的西瓜鸡都惊呆了。

她表示参考的纽约时报原版食谱,先打开西瓜,把西瓜肉挖(吃)掉2/3...

此时一切风平浪静...我觉得ok。

然后给仔鸡调味。撒上盐、胡椒,将这样一整颗柠檬塞进鸡屁股。

看到这一幕的我惊呆了...塞柠檬我懂,可为什么不削皮?!

鼓起肚子的鸡做酱油Spa,撒上一款中国神奇调味料,蜷缩的鸡有了自己的味道,然后把鸡折入西瓜。

鸡..不用划几道的嘛? 而她更用竹签插西瓜!

两根插头部,一根插底部。这..真的不是针灸吗?

诡异的天线宝宝进入烤箱....200摄氏度烤2小时,150摄氏度再烤3小时。

Emmy将鸡从烤箱端出... 它长这样:黑色的皮肤就像一个塞满的垃圾袋。

纳尼?!?!?!这真是我国的西瓜鸡吗?

“我还以为烤完会是西瓜香,结果味道像南瓜。”Emmy笑着发出小猪哼哼声。

这个味道就来自最开始撒上的传奇调味料,它究竟是什么呢?

Emmy说道:“这是Five-Spice Powder五香粉,中国超流行的…”

融入五香粉的鸡汤,加黄油再煮十分香。

“五香粉味道听起来多,但一点都不会搅乱鸡肉的美味。”

虽然Emmy“搞砸”了,但这款变种黑色西瓜鸡,却受到老美热捧,五香粉立刻成了热销品。

视频底下网友纷纷留言:

"感谢Emmy!非常经典的中式菜肴,尤其当你加入中国的药材和香料。我预感有一波YouTuber会前来效仿了..."

“太有趣啦,我想知道能不能南瓜里面塞小火鸡,这样感恩节肯定酷毙了…”

“哇哇哇,太喜欢Emmy了,简直就是创意无穷。”

“我看过印度人也做过类似的菜肴,下次要不要试试西红柿里塞鸡蛋。”

虽然“西瓜鸡+五香粉”这道中餐火到美国,可讲真,我连听都没听过...你们呢?

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