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杏鲍菇的各种切法图解

时间:2015-07-23 12:31:31   作者:小编  点击:2

杏鲍菇长长的圆圆的,很多人不知道如何切才好,一般在家做杏鲍菇大多都是切片,切丝,还有切滚刀,喜欢漂亮一点的就是把杏鲍菇切十字花刀,聚餐网今天把杏鲍菇的各种切法图文教程分享给在家。

杏鲍菇长长的圆圆的,很多人不知道如何切才好,一般在家做杏鲍菇大多都是切片,切丝,还有切滚刀,喜欢漂亮一点的就是把杏鲍菇切十字花刀,聚餐网今天把杏鲍菇的各种切法图文教程分享给在家。

其实杏鲍菇的切法和你烹调菜肴所搭配的食材有关,还和火候有一定关系

杏鲍菇切片:

1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。

2、直接放在案板上,去少许头的尾,然后斜着从头开始切片,切成一元硬币的厚度即可。

杏鲍菇切丝:

1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。

2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。。

杏鲍菇切滚刀:

杏鲍菇切滚刀方法就不多说了。类似的茄子切滚图文教程。

大家参考:https://www.jucanw.com/mszx/mszx/2972.html  即可。

杏鲍菇切十字花刀方法:

1、首先把杏鲍菇清洗干净

2、然后切成小片状,按照鱿鱼切花刀的方法来切,斜着从头切到尾,注意别切断。

3、然后转90度,同样方法切直刀照样不能切断。

4、十字划开,就切好了。

详细图文切法参考: https://www.jucanw.com/mszx/mszx/3192.html

杏鲍菇的菇肉很厚实,所以尽管切成条状也还是很有口感,而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状,然后搭配各种肉炒来吃,非常鲜美。

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