冬至就是要吃汤圆，正月十五元宵节也要吃汤圆，在家自制的汤圆自己可以根据家人的口味控制甜度，最重要的是食材简单，安心看的见，聚餐网下面把在家做作元宵汤圆的制作方法分享给大家。

食材明细：

汤圆皮

糯米粉250g、水180g

内馅：

芝麻粉or花生粉150g、糖粉80g、无盐奶油150g

元宵汤圆的制作方法：

1、先把内馅通通混和后放入冷冻30分钟固定,取出后分成10g的大小，然后搓圆放冷冻备用

2、制作汤圆皮：

先把把糯米粉250g、水180g混合均匀

3、然后分成每个15g的大小，如图所示：

4、压平后包入冷冻的内馅

5、内馅要冷冻固定较好包

6、包完就可以煮好吃的汤圆啰!

成品图：

元宵汤圆制作技巧：

1、花生粉真的要现磨的才会香。

2、也可以用细砂糖,但吃起来会有点沙沙的。

3、奶油可以减少，但馅料就比较没有流动感。