在家做鲑鱼豆腐起司丸的时候注意豆腐本身就很多水，如果太湿加些面粉综合一下，而且丸子做好后直接沾面包粉即可，下面把好吃的鲑鱼豆腐起司丸制作方法分享给大家。

鲑鱼豆腐起司丸的做法：

1、鲑鱼两面撒点盐，放进小烤箱烤熟，约10~15分钟。

2、把盒装板豆腐先盖个盘子，上面用重物压一下，使豆腐出水。我是用杯子装水压在上面。

3、把烤好的鲑鱼用手弄碎，并去除鱼刺。再把弄碎的豆腐一起混合(豆腐约用半盒就可以)，加点胡椒粉，一大匙的面粉，半颗蛋，混合均匀。

4、把鲑鱼豆腐捏成球状，中间包一块起司块。再沾面包粉，下油锅煎炸至金黄色即可。

成品图：

鲑鱼豆腐起司丸怎么做好吃技巧：

1、起司片把他们叠在一起，再切成块状即可。

2、鲑鱼和豆腐泥如果太水，就多加点面粉。

3、食材都是熟的，所以只要煎炸至金黄色即可起锅。

4、这样的食材份量，约可做8~9颗。

5、捏好的丸子因为已经很湿润，所以不用像炸猪排一样先沾蛋、面粉，直接沾面包粉即可。

这道鲑鱼豆腐起司丸不但好看而且还好吃美味，就连不喜欢吃鱼的小朋友，看到后也是食欲大开，喜欢的朋友可以在家试做一下。