聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 瘦身食谱
菠萝孜然鸡翅
菠萝孜然鸡翅
主料:鸡翅10个 菠萝1个
配料:洋葱半个 红椒25克 孜然味烤肉酱110克 食用油1茶匙 黑胡椒碎1克 孜然粒3克 白芝麻5克 盐1克 葱10克 姜10克

类型:『 小吃 』

时间:2016-04-20 20:31:43

难度:

归属:国菜 总数:2

标签:菠萝孜然鸡翅的做法,图解菠萝孜然鸡翅怎么做好吃
鸡翅食谱大全
菠萝孜然鸡翅介绍

鸡翅是我们餐桌上的常见菜肴,尤其是在夜市摊上更是非常受食客的青睐。今天介绍的菠萝孜然鸡翅,加入菠萝的元素,使鸡翅吃起来不仅香浓可口,还有一种水果的清香,颜色金黄诱人。还可以根据个人口味加入辣椒,吃的时候会更劲爽

鸡翅是我们餐桌上的常见菜肴,尤其是在夜市摊上更是非常受食客的青睐。今天介绍的菠萝孜然鸡翅,加入菠萝的元素,使鸡翅吃起来不仅香浓可口,还有一种水果的清香,颜色金黄诱人。还可以根据个人口味加入辣椒,吃的时候会更劲爽

菠萝孜然鸡翅的做法

1.鸡翅处理干净,盛入盆中。

2.加入葱姜,孜然味烤肉酱拌匀,适当地***可使鸡翅更入味。

3.不粘烤盘底刷上一层食用油,菠萝切片铺平,并洒上少许盐与黑胡椒碎。(注:如果没有不粘烤盘,需垫油纸或锡纸防粘哦)

4.洋葱,红椒铺在菠萝表面。


5.腌制好的鸡翅摆在菠萝上。

6.用锡纸封好,入预热好的烤箱,200度15分钟左右。

7.之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀,均匀地涂抹在鸡翅上,再入烤箱烤制10-15分钟,使鸡翅更上色,具体温度请根据自家烤箱做出调整。

8.最后取出洒上孜然粒与白芝麻,再入烤箱5分钟左右,激发出孜然与芝麻的香气即可。


成品图

鸡翅的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡翅的食用方法

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

 

上一篇:手撕黄鳝
猜您喜欢:
相关鸡翅的食谱:
相关鸡翅的文章: