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西瓜翠衣炒毛豆
西瓜翠衣炒毛豆
主料:西瓜皮、毛豆米
配料:红椒、蒜末、油盐

类型:『 』

时间:2016-08-19 21:23:49

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:西瓜翠衣炒毛豆,西瓜翠衣炒毛豆的做法
西瓜皮食谱大全
西瓜翠衣炒毛豆介绍

西瓜翠衣炒毛豆是夏季清热解暑的五分钟快炒家常小菜,制作时提前把毛豆米提前焯煮到八成熟,西瓜要去掉外面皮,还要去除里面的红瓤,这样炒出来口感更加好吃。

西瓜翠衣炒毛豆是夏季清热解暑的五分钟快炒家常小菜,制作时提前把毛豆米提前焯煮到八成熟,西瓜要去掉外面皮,还要去除里面的红瓤,这样炒出来口感更加好吃。

这个西瓜翠衣炒毛豆是简单的清炒,先将西瓜皮的里面的红瓤和外面的脆皮去掉,切成薄片后与夏季时令菜毛豆米一起来炒,很简单,五分钟搞定,整道菜不仅清甜爽口,而且清热去火热量低,真的味道不错。

西瓜翠衣炒毛豆的做法:

1、西瓜皮去除红瓤;

2、翻个面,再将西瓜皮表面去掉;

3、去皮的西瓜皮切成片,再准备好其它的原材料;

4、烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将毛豆米焯煮到八成熟后捞出来备用;

5、烧热锅放入油,将蒜末和红椒放入里面爆香;

6、下入西瓜脆皮进去翻炒; 7、翻炒几下后加入毛豆米进去翻炒;

8、最后加入点盐调味;

9、盛入盘中。

成品图:

西瓜翠衣炒毛豆制作技巧:

1、西瓜先去除里面的红瓤,再翻个面去皮外面的皮,处理好的西瓜皮切片薄片;

2、毛豆米提前焯煮到八成熟,配点毛豆米不仅口感好,还能调点颜色。

立秋了,还是依然近四十度高温,秋老虎继续发威。 天热吃什么水果最舒服,当然是西瓜了,全家的最爱,每天早上都去抱半个西瓜回来家人分享。 你是否在每次吃完西瓜直接把它的皮给扔掉了呢? 如果是的话,那么你失掉了一种好东西了。因为西瓜皮有很好的食疗功效呢。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。

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