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法式库克三明治
法式库克三明治
主料:起司1片、培根2片、吐司2片、法式吐司蛋液:鸡蛋1颗、砂糖2茶匙、牛奶1大匙
配料:白酱材料:鸡汤块1颗、牛奶200cc、高筋面粉2大匙、胡椒盐适量、奶油10-15g

类型:『 主食 』

时间:2019-02-04 21:55:36

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:0

标签:法式库克三明治,法式库克三明治的做法
三明治食谱大全
法式库克三明治介绍

传说这款库克三明治诞生于1910年法国巴黎的某间咖啡店,虽然是比较特别的法式三明治,但是我们在家就能轻松做出来。只需用白酱与法式吐司就能完成,很适合在放假的早晨、悠闲的午后都很适合享用咖啡的同时配上库克三明治喔!

传说这款库克三明治诞生于1910年法国巴黎的某间咖啡店,虽然是比较特别的法式三明治,但是我们在家就能轻松做出来。只需用白酱与法式吐司就能完成,很适合在放假的早晨、悠闲的午后都很适合享用咖啡的同时配上库克三明治喔!

主料:起司1片、培根2片、吐司2片

白酱材料:鸡汤块1颗、牛奶200cc、高筋面粉2大匙、胡椒盐适量、奶油10-15g

法式吐司蛋液:鸡蛋1颗、砂糖2茶匙、牛奶1大匙

法式库克三明治的做法:

1、首先我们来做白酱,将高筋面粉及奶油放入锅内。


2、开小火~中火一面慢慢加入牛奶及鸡汤块一面混合均匀且没有结块。


3、继续搅拌。


4、搅拌到喜欢的浓稠度后、用胡椒盐调整一下咸度。白酱就完成了。


5、再来将法式吐司蛋液混合。


6、放入吐司沾满蛋液。


7、起一个平底锅放入奶油。


8、放入法式吐司小火煎至表面呈现金黄色。


9、两块都煎好后、依序放上起司、培根、白酱夹进吐司中。


10、在盖上另一面煎好的法式吐司,大约再加热两分钟即可完成。


成品图:


法式库克三明治制作技巧:

1、为了不要让法式吐司煎焦掉,从头到尾都用小火慢煎比较好喔!

2、除了培根之外,也常见、夹入火腿的作法,你可以依照自己喜好做选择。

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