松软的鸡蛋三明治是日式家庭常见的菜色，也是在家制作最简单方便早餐美食、可以当便当方便携带，现在就教大家如何自己在家中自己也能快速制作出来日本经典的鸡蛋三明治的方法，注意有些调料在国内不常见，大家可以提前在网上购买，或者替换成其它调料即可，这是非常正宗的日本鸡蛋三明治，注意面包大家自选喜欢的面包即可，想要做的丰盛一点，也可以加入生菜或火腿。

【三明治食材】(6个三明治分量)

鸡蛋3颗、美乃滋酱3汤匙、盐少许、胡椒少许、面包吐司随意

抹酱：

奶油20克、美乃滋1茶匙、芥末酱1茶匙

日式鸡蛋三明治的做法：

1、首先把3个常温蛋清洗干净，然后放到水中，煮成水煮蛋，大概煮15分钟，然后再放到冰水中，可以快速去壳。

2、取出剥壳后把蛋黄和蛋白分开，先把蛋白切碎，跟蛋黄放置在一起。

3、加入3大匙美乃滋，把蛋黄压碎，让材料均匀混合在一起。

4、撒上少许的盐与胡椒粉调味。

5、接下来制作抹酱的部分，拿出20克奶油，加入3茶匙的美乃滋，还有1-2茶匙的芥末酱，搅拌均匀后，涂抹在吐司上。

6、放上刚刚做好的鸡蛋馅料，保持边缘薄、中间厚的特点，这样馅料就不会爆出来。

7、依据喜好也可以加生菜，非常美味。如果没有要立刻切开，记得先用保鲜膜包起来。

8、视个人喜好，有些不喜欢吃吐司边的可以先把吐司边给切掉，然后再切成容易吃的大小块即可。

9、也可以使用面包卷制作，切开中央，涂上抹酱，再加入生菜、火腿、番茄、鸡蛋馅等，同样非常美味喔!

成品图：

自己在家做三明治真的是太简单了，这款地道又美味的日本三明治是每个家庭必备的，特别是早餐没时间吃的朋友，做这个吃营养又快捷，自己在家学习制作也是相当容易上手的，可能第一次购买材料有些多，但是可以重复利用做很多美食出来哟。