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红枣玉米发糕的配方及做法
红枣玉米发糕的配方及做法
主料:玉米粉、面粉、大枣
配料:酵母、蔓越莓干、牛奶、南瓜子仁

类型:『 糕点 』

时间:2019-11-11

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:红枣玉米发糕,红枣玉米发糕的做法
发糕食谱大全
红枣玉米发糕的配方及做法介绍

玉米面做发糕口感特别好吃,正好家里有自带的玉米面就做了这款松软又好吃的红枣玉米发糕,今天的发糕口感真的特别松软,可能是玉米和大枣的品质本身比较好的原因中以,整合制作过程非常简单,下面把红枣玉米发糕的配方调料也详细介绍给大家,在家做比较随意,所以没有细分。

玉米面做发糕口感特别好吃,正好家里有自带的玉米面就做了这款松软又好吃的红枣玉米发糕,今天的发糕口感真的特别松软,可能是玉米和大枣的品质本身比较好的原因中以,整合制作过程非常简单,下面把红枣玉米发糕的配方调料也详细介绍给大家,在家做比较随意,所以没有细分。

红枣玉米发糕配方明细:

玉米粉、面粉、大枣、酵母、蔓越莓干、牛奶、南瓜子仁

红枣玉米发糕的做法:

1、首先在牛奶中加入酵母、然后加入蔓越莓干,注意用筷子搅拌均匀;

红枣玉米发糕的配方及做法4

2、然后加入面粉、玉米粉,混合后继续用筷子搅拌均匀,这时就做好面糊糊;

3、取一平底的圆形容器,然后在铺上屉布;

红枣玉米发糕的配方及做法3

4、将上面做的面糊倒入窗口中,上面摆上去掉核的大枣和南瓜子仁,放温暖处饧发。

红枣玉米发糕的配方及做法2

5、饧好后,把整合放入蒸锅蒸制20-30分钟左右即可。

成品图:

红枣玉米发糕的配方及做法1

发糕怎么做松软不粘

一般来说发糕粘牙很可能没有蒸熟,发糕没有蒸得熟透所以会粘牙。蒸发糕要用大火,上气后蒸30分钟左右,当然蒸锅要多放一些水,确保不会蒸的过程中烧坏锅,如果发糕比较厚可以多蒸一些时间。

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