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辣炒章鱼须
辣炒章鱼须
主料:章鱼顺3条、洋葱1/4个
配料:大蒜3瓣、生姜2片、匙油1汤、白胡椒粉少许、姜粉1/4茶匙、白砂糖1茶匙、生抽酱油1汤匙、韩国辣酱1汤匙、熟白芝麻1茶匙

类型:『 热菜 』

时间:2021-03-11

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:辣炒章鱼须,辣炒章鱼须的做法
章鱼食谱大全
辣炒章鱼须介绍

辣炒章鱼顺制作调料中用了一味韩国辣酱,让这道菜的口感变得鲜辣爽口,做法非常简单把三条中等大小的章鱼,清洗干净后焯水,然后切成好入口的小段,用调味料一炒便可,超级下饭。

辣炒章鱼顺制作调料中用了一味韩国辣酱,让这道菜的口感变得鲜辣爽口,做法非常简单把三条中等大小的章鱼,清洗干净后焯水,然后切成好入口的小段,用调味料一炒便可,超级下饭。

辣炒章鱼须食材明细:

章鱼顺3条、洋葱1/4个、大蒜3瓣、生姜2片、匙油1汤、白胡椒粉少许、姜粉1/4茶匙、白砂糖1茶匙、生抽酱油1汤匙、韩国辣酱1汤匙、熟白芝麻1茶匙

辣炒章鱼须的做法:

1、首先把章鱼顺清洗后处理干净,章鱼顺的部分剪下来,去掉中间的牙齿和内脏后在洗净待用;

辣炒章鱼须9

2、起锅里烧一锅开水,放入两片生姜,然后把处理好的章鱼顺放进来氽烫一下,变色就捞出来马上放进冷水里过凉

辣炒章鱼须8

3、把过凉后的章鱼顺切成适口的小段,如下图所示:

辣炒章鱼须7

4、洋葱切成细丝,不要争太细了,然后大蒜拍散后切成末;

辣炒章鱼须6

5、碗里加入微量白胡椒粉、1/4茶匙姜粉、1茶匙白砂糖、1汤匙生抽酱油、1汤匙韩国辣酱,把这些调料搅拌均匀成浓稠的可流动状态备用。

辣炒章鱼须5

6、锅里加入一点炒菜油,加入洋葱炒出香味加蒜末;

辣炒章鱼须4

7、这两样炒到略变黄时加入切好的章鱼段,略翻一下,调入料酒。炒到章鱼打卷就好,把调好的料汁加进来,然后再往碗里加一点水把碗洗一下,汤汁也一并倒进锅里。

辣炒章鱼须3

8、大火翻炒几下让章鱼全部挂上料汁,洒一把熟的白芝麻,就关火装盘了。

辣炒章鱼须2

成品图:

辣炒章鱼须1

这道辣炒章鱼顺小菜口感鲜辣爽口,色泽诱人,佐酒下饭都很适合,好吃不胖,对减肥的朋友们非常适合,即有营养又有胞腹感。

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