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黑糖珍珠脏脏奶茶
黑糖珍珠脏脏奶茶
主料:黑糖:80克、水:90克、木薯淀粉:150克
配料:珍珠(已煮好的):2份奶茶的量、黑糖:30克左右

类型:『 饮品 』

时间:2022-03-29

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:0

标签:黑糖珍珠脏脏奶茶
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黑糖珍珠脏脏奶茶介绍

做为奶茶爱好者,肯定对这款黑糖珍珠脏脏奶茶不陌生,特别在吃甜品的时候,可能会加上珍珠过个瘾,今天这道黑糖珍珠脏脏奶茶的配方和制作方法分享给大家,喜欢的朋友可以在家里试做一下。

做为奶茶爱好者,肯定对这款黑糖珍珠脏脏奶茶不陌生,特别在吃甜品的时候,可能会加上珍珠过个瘾,今天这道黑糖珍珠脏脏奶茶的配方和制作方法分享给大家,喜欢的朋友可以在家里试做一下。

黑糖珍珠脏脏奶茶材料明细:

黑糖珍珠材料:

黑糖:80克、水:90克、木薯淀粉:150克

珍珠糖浆材料:

珍珠(已煮好的):2份奶茶的量、黑糖:30克左右

奶茶材料(2份):

牛奶:200克、水:400克、红茶:1小包

黑糖珍珠脏脏奶茶的做法教程:

1、先做好珍珠,把黑糖加水,然后加热融化开成黑糖糖水;

2、关火后加入一半的木薯淀粉,拌均匀;

3、再加入剩下的一半木薯淀粉;

4、继续混合;

黑糖珍珠脏脏奶茶3

5、揉成光滑面团;

6、揉成差不多大小的圆球(这么多大概近1个小时)。留一把这次煮珍珠奶茶,多余的冷冻保存;

7、另起锅煮开适量的水,加入珍珠,大火煮,珍珠浮起来后再煮10分钟左右;

8、捞出过冰水;

9、煮珍珠糖浆:锅里放少许水,加入刚煮好的珍珠和黑糖,一起小火煮10分钟左右,煮好的珍珠糖浆倒入奶茶杯中,

10、煮红茶:另起净锅加入清水,煮开后,加入茶包,小火煮5分钟;

黑糖珍珠脏脏奶茶2

11、煮好的红茶倒入牛奶中,倒的时候提得高一些倒,据说这样才混合的更丝滑;

12、奶茶杯晃动一下,让珍珠糖浆挂壁,再倒入刚配好的奶茶,就可以了。

成品图:

黑糖珍珠脏脏奶茶1

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