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糖醋带鱼简单的做法
糖醋带鱼简单的做法
主料:带鱼
配料:葱、姜、蒜、油、醋、酱油、少许汤、糖、花椒油。

类型:『 』

时间:2012-07-31

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:糖醋带鱼,糖醋带鱼的做法,糖醋带鱼怎么做
带鱼食谱大全
糖醋带鱼简单的做法介绍

糖醋带鱼的家常做法讲解这道菜的主要原料是带鱼,制作方法简单易学具有美容润肤的功效。如何才能做出好吃的糖醋带鱼?请盾详细制作流程教你怎么做味道更鲜美。

  糖醋带鱼对与减弱人的急燥心理有很好作用,加上这道菜的原料很好弄齐全,带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效,所以一般在家中都喜欢做这道菜。

  糖醋带鱼的家常做法教程:

  1.带鱼去内脏,洗净,切成适当长的小段,将精盐撒入鱼身内稍腌一会儿;腌时可将葱,姜切丝,蒜粒切片;

  2.炒锅倒油,旺火烧至七成热,把鱼放入油锅内,至鱼全部呈金黄色时,取出放入盘内(为了防止鱼肉粘锅我学了在一点通里学来的窍门,用玉米面把带鱼裹一下);

  3.炒锅留油少许烧至六成热,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤、放糖,开锅后,将鱼下锅,入味后淋花椒油(锅内热油放花椒,待香味出来后把花椒粒取出就行)炒匀后就可以装盘了。

  4、一道好吃的糖醋带鱼就做好了,现在可以上桌享用了。

  糖醋带鱼成品图:

  糖醋带鱼的做法小技巧:

  在制作过程中,应注意把鱼体表面的银白色膜刮尽,把腹内黑膜刮净,否则有腥味。

  糖醋带鱼的营养与功效:

  带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效,所含有丰富镁元素,对心 血管有保护作用;

  1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养 不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;

  2. 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏 者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结 核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎 炸;不可与甘草、荆芥同食。

  这道好吃的糖醋带鱼可以说是一道开胃的下饭菜了,喜欢吃的朋友可以在家中试做一下,带鱼的营养价值高,对与爱美的女性朋友来说更应该多做这道菜吃。

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