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日式鸡肉舞菇炊饭(电锅版)
日式鸡肉舞菇炊饭(电锅版)
主料:米3杯,去骨鸡腿肉1枚,鸿喜菇1包,舞菇1包,红萝卜5公分大1块,沙拉油1小匙,麻油1小匙
配料:高汤或水600ml,鸡粉2小匙,味霖2大匙,酒3大匙,酱油3大匙

类型:『 』

时间:2014-10-08

难度:

归属: 总数:0

标签:日式鸡肉舞菇炊饭(电锅版),电锅版日式鸡肉舞菇炊饭的做法
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日式鸡肉舞菇炊饭(电锅版)介绍

电锅版日式鸡肉舞菇炊饭是我们第一次试做,大家在做的时候煮饭时水要多放一些,这个鸡肉舞菇炊饭中吃米饭时充满着鸡肉的甜味和菇类的鲜美,非常好吃。简单用炊饭器就可做的秋天的美食,有兴趣的朋友可以试做一下。

  电锅版日式鸡肉舞菇炊饭是我们第一次试做,大家在做的时候煮饭时水要多放一些,这个鸡肉舞菇炊饭中吃米饭时充满着鸡肉的甜味和菇类的鲜美,非常好吃。简单用炊饭器就可做的秋天的美食,有兴趣的朋友可以试做一下。

  日式鸡肉舞菇炊饭的做法教程:

  1、将米洗干净后将水沥干放置30分钟-1小时。

  2、红萝卜切成细丝.菇类用水冲一下就好.不要洗太久,会把菇的香气都洗掉.然后用手拨开。

  3、鸡肉切成约1公分小块状。

  4、热锅.锅内倒入沙拉油及麻油.将鸡肉及所以菇类红萝卜炒香.炒到菇类出少许水份,鸡肉约5-6分熟后,将调味料倒入,煮滚后立即关火放凉。

  5、等材料冷确之后.再将米倒入炊饭器内,再将材料盖在饭上,按下炊饭键.等煮好之后再闷个15分钟后,轻轻搅拌均匀就可以了。

  6、水份的加减.可以先把米倒进炊饭器后.把鸡肉菇类和高汤先分开后,把高汤倒入炊饭器内到平时煮饭的水量(可以再多一咪咪) 最后再把鸡肉菇倒进去。

  7、用大同电锅试作成功大同电锅的话一样像一般煮饭一样就可以了, 水份的加减,比平常煮饭多一咪咪就可以了。

  成品图:

  日式鸡肉舞菇炊饭的做法小技巧:

  1、这个饭中有高汤和酱油本身就很咸了,所以没有加盐,大家制作进修可以尝一下,如果味道太淡加少许盐即可。

  2、煮饭的时候要比平时水稍多一些,这样米饭不会太硬。

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