冰箱里常存放着吃剩的春卷皮。虽然不是很占空间但总觉得很碍眼! 想了好办法把它做成pizza，绝对是大人小孩都爱吃的好料理!

　　春卷皮菠菜披萨的做法教程：

　　1、预热锅子，加入少量的橄榄油再把菠菜与白芝麻一起拌炒2-3分钟或炒至熟透。至于洋菇片也使用同样的方法，在锅子里加少许的油，炒至有香气即可。摆放一旁，备用。

　　2、开中小火预热锅子。之后，在锅内刷上一层橄榄油并确保锅子是干净的。

　　3、在春卷皮上涂抹一层番茄酱(把3-4片的春卷皮贴在一起)，然后把它铺在锅子上。

　　*我个人建议先把春卷皮烤至酥脆后再加上菠菜。这是因为蔬菜会散发出水份并软化酥脆的外皮。

　　*如有需要请自行调整火候。

　　4、将所有食材叠上去，最后摆上2片芝士在中央，盖上锅盖，烘至芝士片完全溶化即可。完成!

　　成品图：