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番茄排骨汤
番茄排骨汤
主料:番茄:1个 排骨:180g
配料:姜片:2片 盐:3g 香油:2ml

类型:『 』

时间:2012-08-30

难度:

归属: 总数:3

标签:番茄排骨汤,番茄排骨汤条的做法,番茄排骨汤怎么做
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番茄排骨汤介绍

番茄排骨汤的家常做法讲解这个汤的制作方法很简单一煮即可,如何才能做出好喝的番茄排骨汤的需要主意以下几个小窍门,盐最后放,用文火炖更容易煮烂。

  这个番茄排骨汤可以是最简单的炖汤方法了,制作流程和所用的配料都相当简单,喜欢吃的朋友随时都可以在家中试做一下,味道相当棒的,下面来看番茄排骨汤的详细制作方法。

  番茄排骨汤的做法教程:

  1. 番茄切成滚刀块;排骨剁成3厘米大小的块,备用。

  2. 剁好的排骨,放入滚水中汆烫3分钟,捞出冲洗干净。

  3. 锅中放入适量油,放入姜片炒香,加入番茄块、排骨块和适量清水,大火烧开转小火煮至排骨软烂,调入盐和芝麻香油,撒入香菜即可。

  番茄排骨汤成品图:

  番茄排骨汤的做法小技巧:

  1、炖排骨时改用文火炖制排骨烂熟。

  2、炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂,所以盐要后放。

  3、如果炖出来的排骨汤是要吃肉喝汤,用小排较好。如果只喝汤不吃肉,可用排骨边上骨头较大不规则那一段,肉质较老,耐炖。

  4、喜欢味道再浓郁的朋友可加入适量番茄酱。

  这道好喝的番茄排骨汤简单做法讲解完成了,制作方法非常容易上手,喜欢的朋友今天就可以试做一下哟。聚餐网还有其它更多有关排骨汤的做法,大家可以参考学习一下。
 

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