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红烧猪蹄
红烧猪蹄
主料:猪蹄
配料:食盐,酱油,葱,姜适,八角,桂皮,料酒,白砂糖各取适量,鸡精少许

类型:『 』

时间:2012-10-12

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:红烧猪蹄,红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做
猪蹄食谱大全
红烧猪蹄介绍

红烧猪蹄的家常做法讲解这道菜具有补虚弱,填肾精,健腰膝的功能。聚餐网教你好吃的红烧猪蹄如何做详细步骤,含怎么做味道更鲜美的小技巧。

  红烧猪蹄是一道好吃又可以美容特色菜,制作方法看起来难,其实很容易上手。下面一起看一下红烧猪蹄的家常做法详细教程。有两个制作小技巧请注意。

  红烧猪蹄的做法教程:

  1、将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

  2、锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色

  3、然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄

  4、大火烧开,然后放入高压锅中压制20分钟,出锅前放入盐、鸡精调味即可

  5、美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽,很香哟。看到就流口水。

  红烧猪蹄成品图:

  红烧猪蹄的做法小技巧:

  1、红烧猪蹄,可以再加点香叶,桂皮增加点香气;

  2、在葱姜的基础上适当用点香料,增加点香味,但是多了会抢肉的味。

  猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处。而且猪蹄性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。

  这道好吃的红烧猪蹄制作方法就讲完了,营养很丰富,味道很鲜美。想不想试试呢?那么现在就动手在家中试做一下看看。

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