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自制花椒油
自制花椒油
主料:花椒150g
配料:菜籽油,葱,姜,蒜,香叶,草扣,草果,桂皮,丁香

类型:『 』

时间:2023-09-10

难度:

归属: 总数:663

标签:自制花椒油,花椒油,花椒油的做法
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自制花椒油介绍

自制花椒油的做法简单讲解,这个花椒油即可炒菜用,也可以为凉菜来调味。聚餐网现在教你好吃花椒油如何制作的方法,含味道更更鲜美的小技巧。

  今天为大家讲解一个让你在不日炒菜的必备良器:花椒油。 有了它可以让你在以后炒出来的菜味道更加好吃。其他的调味,完全可以按照自己的喜好进行自由勾兑,因为是提前储存好的,所以在制作的时候很方便。在夏季里,也是凉拌无敌啊,调拌凉菜,不可缺少的味道。

  花椒油的做法教程:

  1、准备一小碗的花椒,用清水冲洗一下,去除灰尘。

  2、葱切大段,姜切大片,适宜捞出。

  3、准备好要放入的调味料,清洗干净。

  4、锅内放入菜籽油适量,冷油开始,放入葱、姜、蒜开始熬制。

  5、逐步下入香叶 草扣 草果 桂皮 丁香继续熬,这时厨房里就有混合香味出来了。

  6、下入花椒小火熬制油。

  7、逐步的挑去下入的配料后,再继续熬制花椒油,油冷后,找容器装起来,随吃随取。

  花椒油成品图:

  花椒油的做法小技巧:

  花椒提前用水浸泡一下,这样有利于逼出香味,而又不至于糊掉。

  这道花椒油的做法非常简单,等你做好以后在炒菜时就不用每次都炸花椒了,并且菜的味道也很好吃,有花椒的味道。

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