水煮花生是许多人都喜欢的家常小吃，它的魅力在于简单的调味和耐心的等待。要让花生更入味，最重要的窍门是“盐水煮，焖半小时”。这样既能锁住花生的天然香气，又能让调料渗透得更深。

现在到了花生上市的季节，用新鲜花生来做水煮花生、五香花生之类的最适合了，今天就为大家介绍一道好吃的水煮花生。这道水煮花生的做法特别简单，就是洗干净花生，放入加了各种调料的锅里煮熟就可以了，做出来的花生也是咸香入味，用来下酒或者当零嘴再适合不过了。

水煮花生的做法教程：

清洗花生

先将新鲜的花生用自来水冲洗干净，去掉外皮上的泥土和沙粒。花生表面不干净的话，会影响成品的口感。

准备煮锅

将花生放入锅中，加入足够的清水，水量需覆盖花生。加入调料：盐、八角、香叶等，调料根据个人口味选择。

煮花生

开大火将水煮沸后，转中小火继续煮30分钟。根据个人喜好，可以加入4-5勺盐，水的咸度要比平时炒菜稍微咸一些。

焖入味

关火后，不要急于开盖。让锅里的花生继续焖半小时，这样花生会更加入味。

成品图：

水煮花生的美味小窍门：

1、2斤花生加足量水，我觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，因为我比较喜欢吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，这个随您!

2、花生入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。

3、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20——30度的常温下，放置多半天，特别容易变质，所以奉劝各位，煮好的花生，放在保鲜盒里，倒入一些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。

4、水比平时要咸，盐的量要比平常炒菜稍多一些，调出的盐水味道较咸，这样花生煮出来更有咸香味。

5、焖煮更入味，煮好后关火焖一段时间，可以让花生更好地吸收汤汁，口感更佳。

6、如果喜欢清爽口感，可以将煮好的花生放凉，再泡在原汤里吃，特别适合夏天享用。

以上就是水煮花生的做法过程了，花生煮好关火后一定要在锅里多泡一会，泡的越久会越入味，趁着花生上市的季节大家赶紧动手试试吧。