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九层塔的做法大全

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九层塔的适宜人群:

禁忌人群:母婴,久病体虚人群,和泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,儿科疾病,五官疾病的人。

适宜人群:一般人群即可,而儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女更加适宜。

九层塔简介:

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,在潮州菜中又名“金不换” ,客家人称之为“满园香”,“满姨香”,九层塔为唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。

九层塔做法指导:

叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味,能辟腥气。多用于意大利菜肴。

九层塔的食疗价值:

味辛,性温。具新鲜的丁香气味。全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效;可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒、脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。

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