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日本料理菜谱

共有12款菜谱

自然原味是日本料理的精神,日本料理的烹调方式细腻精致,为分关东料理和关西料理两种。聚餐网今天把日本料理菜谱整合起来分享给大家,所有日本料理基本上都是以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料,注重味觉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。

日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。

日本料理是以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。

整体来看日本料理以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味,要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。下面就来看看聚餐网给大家整合的这些经典的日本料理菜谱。

猪耳朵菜谱精选
日式酱烧金针菇
2016-07-25 20:52:38
日式肉豆腐
2016-07-25 20:52:38
腌渍山药酱油泡菜
2016-07-25 20:52:38
北海道味噌拉面
2016-07-25 20:52:38
寿司饭
2016-07-25 20:52:38
干贝炒抱子芥菜
2016-07-25 20:52:38
猪耳朵最新食谱
日式萝卜蒟蒻田乐
2016-07-25 20:52:38
日式酱烧金针菇
2016-07-25 20:52:38
日式肉豆腐
2016-07-25 20:52:38
腌渍山药酱油泡菜
2016-07-25 20:52:38
北海道味噌拉面
2016-07-25 20:52:38
日本和风义大利面
2016-07-25 20:52:38
日本亲子丼饭
2016-07-25 20:52:38
寿司饭
2016-07-25 20:52:38
干贝炒抱子芥菜
2016-07-25 20:52:38
日本竹荚鱼南蛮渍
2016-07-25 20:52:38
日式苹果甘煮地瓜
2016-07-25 20:52:38
清炖金针菇汤
2016-07-25 20:52:38
炖煮小芋头
2016-07-25 20:52:38
上班族便当:微波炉版青椒丼
2016-07-25 20:52:38
日本葱烧猪肉荞麦沾面
2016-07-25 20:52:38
日式酱烧金针菇日式酱烧金针菇

使用金针菇佃煮出的佐饭小品【酱烧金针菇】可以说是每位日本人从小的饮食回忆,这道菜做法简单,一般小时候经常会吃到,这次我稍微调整一下口味,偏甜的味道我想会受到内地人的喜欢。制作时加入高汤及砂糖时务必尝一下味道,比较不会出差错喔!

点击查看日式肉豆腐日式肉豆腐

日本最好吃的肉豆腐做法种类很多,聚餐网今天介绍这款日式肉豆腐的调味与做法都是采用基本的方式来做,在家就能轻松完成,特别提醒大家为了这个肉豆腐充分达到入味,建议煮好后,放入冰箱睡一晚在吃,美味更上一层楼。

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