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竹荪的做法大全

本日:

竹荪中含有丰富的膳食纤维,名列“四珍”之首是国宴菜招待外宾必做的美食。在家也可以用竹荪做各种美食来吃,那么竹荪可以做哪些好吃的家常菜呢?其实竹荪用来红烧和煲汤都是非常好吃的,竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用都很美味,今天我们把竹荪的做法大全分享给大家。注意干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

竹荪的营养价值:

竹荪的营养价值很高,据测定,含粗蛋白20% 、粗脂肪26% 、碳水化合物38.1% ,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸的含量很丰富,高达1.76%。

竹荪的食用禁忌

1.竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

2.在众多的竹荪品种中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色荪,菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色,这种黄裙竹荪有毒,不可食用。

相关标签:竹荪的做法大全 竹荪怎么做好吃 竹荪的家常做法
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