今天我们把湘菜特色小吃麻辣豆皮制作方法分享给大家，以皮为主要原料，以花椒和辣椒来调味，营养丰富，口感独特。在家做这个麻辣豆皮的时候调料的食材比率一比一最好。

麻辣豆皮的做法图解：

1、提前准备原料，豆皮，辣椒，花椒等。

2、把豆腐皮切成合适喜欢大小。

3、热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料。

4、加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子。

5、加盐和鸡精调味。

6、然后倒入豆皮。

7、用小火煮上15分钟，泡在里面就好了。

成品图：

麻辣豆皮怎么做好吃技巧：

三种粉料我按一比一比一，这个根据个人口味。

这款麻辣豆皮是一款汉族小吃，在湖南比较出名，以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富，口味独特，有很好的市场，且生产设备简单，原料易得，投资很少，容易上马。