菠萝焖排骨的做法 ：

2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。

3、菠箩切小块，用盐水泡着。

4、取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。

5、锅里入油，入姜葱炒香。

6、加入排骨炒至变色。

7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。

8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。

9、加入葱花。

10、添入少许水淀粉炒匀。

11、装碟。

成品图：

健康小提示：
菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。直接食用菠箩最好用盐水泡一下。