油炸鸡柳是一款很受孩子们喜欢的一款食品，做法很简单，只要大家按照下面的教程来操作，一定可以轻松的做出焦脆可口，非常美味的炸鸡柳。不过鸡柳是油炸的，偶尔吃还可以，建议大家不要一次吃太多，尤其是夏天容易上火的季节，最好不要常吃。

　　油炸鸡柳的做法：

　　1、鸡胸肉，做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。

　　2、准备好面包糠。

　　3.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。

　　4.锅内倒入色拉油，小火烧热油至五六成热，改成中小火，轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可。

　　成品图：

　　油炸鸡柳的做法小技巧：

　　1.鸡柳放入油锅内炸两分钟左右就可，不宜太长。

　　2.鸡肉放入鸡蛋液要搅拌均匀，而且一定要用小火炸，要不会很容易就炸糊。

　　别看着鸡柳好吃就想着它很难做，其实制作油炸鸡柳很容易，哪怕是初学的人，看着上面的做法边做边学就可以做好。只要注意火候、炸鸡柳的时间，就一定可以做出美味香脆的油炸鸡柳的。