凤梨苦瓜鸡汤的家常做法中盐最后起锅时在加入最好，这样的汤汁更加鲜美一些，而且喜欢吃凤梨的朋友可以多放一些，加点凤梨酱味道会更浓一些。

　　凤梨苦瓜鸡汤的做法教程：

　　1、将绿苦瓜剖开，刮除白膜，切成小块备用。

　　2、 将土鸡块放入滚水中汆烫，洗净后去掉鸡皮，放入炖锅中。

　　3、将凤梨、姜片、盐、米酒、切好的绿苦瓜块和水加入做法2的炖锅中，以小火煮90分钟即可。

　　成品图：

　　这个凤梨苦瓜鸡汤由于我本人喜欢凤梨酱的味道重些，所以我煮的过程中完全没有再调味，这道汤切记不要太早调味，因为越熬会越把凤梨酱的咸味给熬出来，太早调味怕最后起锅时就过咸了。