豆腐皮是一种很常见的食材，也是我们经常会吃到的一种食材，它的营养价值很高，老人和小孩子都可以食用，其中它含有的氨基酸还可以帮助小孩子的智力发育，豆腐皮对于孕妇们来说也是一种非常好的食材，可以帮助孕妇尽快的恢复身体，老人们食用也可以提高老人身体的免疫力。

　　这道青红椒炒豆腐皮是豆腐皮最家常的一种吃法，就是将豆腐皮搭配着青椒和红椒一起炒制而成的，这样清新的豆腐皮吃起来就有了香辣的味道，也是非常的下饭的哦。

　　青红椒炒豆腐皮的做法：

　　1.将豆腐皮切成1CM左右的宽条，青红椒切粗丝，洋葱切小块。

　　2.将豆腐皮放入开水里面焯一下

　　3.热锅热油，葱姜爆香，将洋葱、青红椒先放进锅内翻炒。

　　4.放进豆腐皮，放酱油快速翻炒，放入水淀粉快速滑炒，放进香菜和其他调味品准备出锅。

　　成品图：

　　青红椒炒豆腐皮的美味小窍门：

　　1.爱吃辣的炝锅时放入干辣椒味道更好。

　　2.豆腐皮翻炒要快速，不要把豆腐皮炒成结了。

　　青红椒炒豆腐皮的做法介绍到这里就结束了，很简单的一道家常菜，吃起来香辣爽口，美味十足，没有时间做饭的朋友们也可以试着做一下啦，配上一碗白米饭，美哉。