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玉米鱿鱼香辣锅
玉米鱿鱼香辣锅
主料:鱿鱼须2只,熟玉米1根,荷兰豆适量
配料: 洋葱1/4个,郫县豆瓣酱1大勺

类型:『 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:夏季 总数:399

标签:玉米鱿鱼香辣锅,玉米鱿鱼香辣锅的做法
鱿鱼食谱大全
玉米鱿鱼香辣锅介绍

玉米鱿鱼香辣锅这道菜虽然叫做香辣锅,其实一点也不辣,借助了郫县豆瓣酱的辣和咸来调味,省了其它调味料, 如果嗜辣的,请再放些红绿椒,那样,肯定过瘾,制作时间要注意荷兰豆要保持清脆的口感才好吃。

玉米鱿鱼香辣锅这道菜虽然叫做香辣锅,其实一点也不辣,借助了郫县豆瓣酱的辣和咸来调味,省了其它调味料, 如果嗜辣的,请再放些红绿椒,那样,肯定过瘾,制作时间要注意荷兰豆要保持清脆的口感才好吃。

玉米鱿鱼香辣锅的做法:

1、准备食材。

2、荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。

3、投入冰水中放凉备用。

4、鱿鱼须剪成小条备用。

5、借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。

6、熟玉米切成小条,洋葱切丝备用。

7、锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。

8、炒出红油后,放入洋葱同炒。

9、洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下。

10、再加入玉米炒匀。

11、加入荷兰豆炒匀关火。

12、装盘食用。

成品图:

玉米鱿鱼香辣锅怎么做好吃技巧:

1、荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感

2、郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐

3、其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥

我一直最喜欢,玉米配鱿鱼须的味道,非常爱这道菜,如果你也喜欢,就开始动手试做一下吧!

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