凉拌豆干是一款夏日必吃的轻食料理，它可以降低胆固醇，预防心血管疾病，在家做这个凉拌菜的时候要趁热给豆干调味，否则豆干很难入味的。

凉拌豆干的做法：

1、先将材料准备好备用。

2、煮一锅水。轻烫豆干后。捞出沥干水分。

3、趁豆干热时。先放入蒜末，盐及五香粉拌匀。再加酱油，辣椒片及葱花拌匀即可盛盘享用。

成品图：

凉拌豆干怎么做好吃技巧：

豆干要趁热拌入调味料。否则调味料不易溶解入味。