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韩式辣萝卜片(速成法)
韩式辣萝卜片(速成法)
主料:白萝卜(中大型)1条,葱2根,蒜头2颗,胡萝卜(可省略)些许,盐2/3大匙
配料:腌渍酱:韩国辣椒粉1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,醋2.5大匙,热水2大匙

类型:『 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:韩国 总数:970

标签:韩式辣萝卜片,最简单韩式辣萝卜片的做法,韩式辣萝卜片速成法
萝卜片食谱大全
韩式辣萝卜片(速成法)介绍

最近超市卖场的萝卜又白又嫩,非常适合做成腌萝卜。今天给大家分享一款韩式辣萝卜片最简单速成法,快点动手做做看吧!别辜负了这美好的食材。

最近超市卖场的萝卜又白又嫩,非常适合做成腌萝卜。今天给大家分享一款韩式辣萝卜片最简单速成法,快点动手做做看吧!别辜负了这美好的食材。

韩式辣萝卜片的做法:

1、白萝卜洗净去皮,横切半,再h切成4 份。

2、斜切成约0.5~0.7厚度的片状(使其容易入味)。

3、取一小块胡萝卜切成细丝,将白萝卜和胡萝卜放入保鲜盒或罐(方便摇晃),加入2/3~1大匙盐(看萝卜大小增减),盖住盖子摇晃均匀,静置15分钟。

4、时间到将萝卜里的水份倒出,此时若太咸可加点冷开水冲洗再将水沥出。将葱洗净切段,蒜头去皮切碎,将腌料(一定要用热水带出辣度和香气)搅拌均匀。

5、蒜末、葱段、腌料加入一起摇晃均匀,静置1~2小时即可食用。

6、完成后装罐存入冰箱可保存1至2星期,喜欢酸度高的可放室温1~2天,再移入冰箱保存。

成品图:

韩式辣萝卜片制作技巧:

1、调制辣酱一定要用热水,才可激出辣椒粉的辣度和香气唷!

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